Rendre grâce en ce jour de liesse pour la chrétienté
La Misa Criolla est l'une des oeuvres vocales majeures d'Ariel Ramirez. Cette messe a été composée sur des thèmes populaires d'Amérique du Sud et créée en 1963.
Elle comporte les 5 parties habituelles de la liturgie catholique (Kyrie, Gloria, Credo, Sanctus, Agnus Dei).